Sélection Bresade
Tripoux Tripoux d'Auvergne X 6

Recette traditionnelle et artisanale de l'Auvergne, les tripoux sont composés de pansette d'agneau, de pansette de veau et d'une farce puis ils sont mijotés pendant plusieurs heures..
Contrairement aux idées reçues, les tripoux ne sont pas riches en matière grasse, le taux n'excède pas 5% de l'extrait sec.
Les tripoux d'Auvergne sont cousus ou ficelés ? la main.
Ces tripoux traditionnels sont à cuisiner selon votre goût, lentilles vertes du Puy, lentilles blondes de Saint Flour, pommes de terre vapeur, frites, pâtes, châtaignes, etc...

Composition :
Pansette d'agneau, pansette de veau, poitrine de porc, vin blanc, sel, poivre et épices.

Conseil de préparation :
Faire réchauffer les tripoux à feu doux, les servir chaud accompgnés de pommes de terre vapeur, truffade, lentilles, etc...

POIDS :0,540kg14,00 € (Prix/kg : 25,93€)
Disponible

Sélection Bresade
Tripoux Tripoux d'Auvergne X 8

Recette traditionnelle et artisanale de l'Auvergne, les tripoux sont composés de pansette d'agneau, de pansette de veau et d'une farce puis ils sont mijotés pendant plusieurs heures.
Contrairement aux idées reçues, les tripoux ne sont pas riches en matière grasse, le taux n'excède pas 5% de l'extrait sec.
Les tripoux d'Auvergne sont cousus ou ficelés à la main.
Ces tripoux traditionnels sont à cuisiner selon votre goût, Lentilles vertes du Puy, Lentilles blondes de Saint Flour, pommes de terre vapeur, frites, pâtes, châtaignes, etc...

Composition :
Pansette d'agneau, pansette de veau, poitrine de porc, vin blanc, sel, poivre et épices.

Conseil de préparation :
Faire réchauffer les tripoux à feu doux, les servir chaud accompgnés de pommes de terre vapeur, truffade, lentilles, etc...

POIDS :0,800kg16,50 € (Prix/kg : 20,63€)
Disponible

Sélection Bresade
Tripoux Tripoux aux Cèpes X4

Recette traditionnelle et artisanale de l'Auvergne, les tripoux sont composés de pansette d'agneau, de pansette de veau et d'une farce puis ils sont mijotés pendant plusieurs heures avec des Cèpes, champignons que l'on cueille à l'automne dans les forêts.
Contrairement aux idées reçues, les tripoux ne sont pas riches en matière grasse, le taux n'excède pas 5% de l'extrait sec.
Les tripoux d'Auvergne sont cousus ou ficelés à la main.

Composition :
Tripoux :
Pansette d'agneau 46%, pansette de veau 50.6%, sel, oignons frits, ails, persil, poivre,
Sauce :
Eau, vin blanc, concentré de tomates, cèpes 2%, sel, gélatine, poivre, épices, légumes et arômates, contient du sulfite.

Conseil de préparation :
Faire réchauffer les tripoux à feu doux, les servir chaud accompagnés de pommes de terre vapeur, truffade, lentilles, etc...

POIDS :0,600kg15,50 € (Prix/kg : 25,83€)
Disponible

Sélection Bresade
Tripoux Tripoux aux Châtaignes X4

Recette traditionnelle et artisanale de l'Auvergne, les tripoux sont composés de pansette d'agneau, de pansette de veau et d'une farce puis ils sont mijotés pendant plusieurs heures avec des châtaignes.
Contrairement aux idées reçues, les tripoux ne sont pas riches en matière grasse, le taux n'excède pas 5% de l'extrait sec.
Les tripoux d'Auvergne sont cousus ou ficelés à la main.

Composition :
Tripoux :
Pansette d'agneau 46%, pansette de veau 50.6%, sel, oignons frits, ails, persil, poivre,
Sauce :
Eau, vin blanc,châtaignes 20%,concentré de tomates, sel, gélatine, poivre, épices, légumes et aromates, contient du sulfite.

Conseil de préparation :
Faire réchauffer les tripoux à feu doux, les servir chaud accompagnés de pommes de terre vapeur, truffade, lentilles, châtaignes etc...

POIDS :0,500kg15,50 € (Prix/kg : 31,00€)
Disponible

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