Le Miel de Montagne est régit par une appellation réglementée par le Ministère de l'Agriculture, qui exige que les ruches soient en altitude supérieur à 1000 mètres. La production de ce miel est donc très artisanale. Élaboré à partir des fleurs des prairies et des arbustes des forêts, ce miel est très bien équilibré avec une saveur fleurie et boisée à la fois.

La Bourdaine est un petit arbuste de 2 à 4 mètres de hauteur poussant dans des zones sauvages, jusqu'à 1000 mètres d'altitude. Le Miel de Bourdaine est de couleur brun roux, consistance liquide, une odeur légèrement balsamique, d'une saveur fine et très aromatique.
PROPRIÉTÉS PLUS SPÉCIFIQUES :
réputé pour ses qualités purgatives.

La Bourdaine est un petit arbuste de 2 à 4 mètres de hauteur poussant dans des zones sauvages, jusqu'à 1000 mètres d'altitude. Le Miel de Bourdaine est de couleur brun roux, consistance liquide, une odeur légèrement balsamique, d'une saveur fine et très aromatique.
PROPRIÉTÉS PLUS SPÉCIFIQUES :
réputé pour ses qualités purgatives.

Miel de Montagne provenant d'un petit producteur du village d'Orcival. La production de ce miel est artisanale. Élaboré à partir des fleurs des prairies et des arbustes des forêts, ce miel est très bien équilibré avec une saveur fleurie et boisée à la fois.